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原来吃素最健康 后记 前路漫漫
 
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后记  前路漫漫

常常有人问我,等待我们的未来是什么呢?我不知道,但是,至少我们正朝着正确的方向前行,既能够让我们自己恢复健康,又利于保护我们的环境。

有一些新兴的趋势,比如大米、豆类、水果和蔬菜的销售额一直持续大幅度上升。此外,人们对于有机农业种植的兴趣与日俱增。尽管美国农业部大约130名观察员中,只有2名观察员着手有机农业种植的事宜,但是,消费者的兴趣和需求将会对此有所改变。随着有机农业种植的发展,人们会更加关注本地化种植以及本地化消费,以削减长途运输造成的能源损耗和经济损耗。

如果美国农业部更加关心消费者的健康,而不是养牛场场主和谷物种植者的经济利润,所有这一切都会得到极大的帮助。或者如果他们认为养牛场场主的利益时最重要的,政府就应该建立一个单独的部门,监督消费者的福利和权益是否得到报章。到现在为止,美国农业部还存在着较大的利益分歧。

当保罗•欧比斯(Paul Obis)于1974年开办《素食时代》杂志(Vegetarian Times)时,他只接到了3份订单。今天,该杂志的订阅者已经高达48万人之多。对于一份专题刊物来说,这一发行量是非常高的。过不了多久,这份杂志的发行量就会直抵100万册。随着素食主义潮流的继续,素食主义将被越来越多的人了解,并成为我们现代社会一项积极的发展和进步。

一位已为人母的作者曾这样写到:“写一本书就像十月怀胎生孩子一样。当孩子出生时,你会欣喜不已,哦,但是,这个过程也充满了痛苦!”当我写到这最后一章时,毋庸置疑,我也感受到了巨大的兴奋和欣喜。而痛苦呢,则在于我一直担心这本书会产生什么样的反响。自从完成学业以来,我就一直对书籍如饥似渴。我记得那些对我产生过重大影响的书籍,一句句一行行都历历在目。所以,当我写这本书的时候,我真切地希望这本书能够成为读者朋友的“人生塑造经历”。了解新的真相会促进我们转变和成长。它们会帮助我们听从内心的声音。

在每个人的一生中,都会有那么几个时刻或事情,为我们提供机会,让我们改变旧习惯。我希望,对你来说,阅读本书就是这样的一个时刻!不管是什么样的情形,我都要感谢你阅读本书。我更希望你能和你珍爱的朋友一起分享书中的一切。

最后,在这里我还要感谢我的妻子和女儿们!她们为我营造了安静的氛围,给了我莫大的支持,我才能安下心来将这些内容汇诸于此。



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 原来吃素最健康 改变对素食的误读 作者简介 媒体评论 目录 原来吃素最健康 健康小测验
 原来吃素最健康 第一章 人生塑造之旅 原来吃素最健康 第二章 了解现代医学
 原来吃素最健康 第三章 了解你的身体 原来吃素最健康 第四章 了解营养
 原来吃素最健康 第五章 了解常见病 原来吃素最健康 第六章 运动
 原来吃素最健康 第七章 瘦身 原来吃素最健康 第八章 禁食
 原来吃素最健康 第九章 修正健康习惯 原来吃素最健康 第十章 生态关怀——让心灵更健康
 原来吃素最健康 第十一章 转变从今天开始 原来吃素最健康 健康小测验答案及解析

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辗转流通者,现眷咸安宁,先亡获超升,风雨常调顺,人民悉康宁,法界诸含识,同证无上道。
 


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