健康的饮食与生活

　　明法比丘

　　均衡、适当的摄取饮食就可维护健康、增强免疫力、抗癌、防老。只要有均衡、适当的饮食及健康的生活方式，可摄取到维持身体健康的营养。但是要做到饮食均衡却不容易，有时需要额外的补充营养。

　　若身体出现病征，则需检视每一种身体所需的养份是否缺乏或过量，一种或多种养份缺乏或过量，就会引起疾病。人类致病的因素来自饮食不当，营养均衡的饮食，能使身体回复健康。发现轻微症状便要马上改善营养，可以避免许多苦难及花大钱治疗。食疗或以食为药，才是养病的主要方法。古希腊名医希伯克莱特(Hippocrate)说：“食品是我们的药，而我们的药物应该是我们的食物。”西医为病人开营养处方太少，他们用西药治病，往往有副作用，而且不具有营养价值，也没有增强免疫力的功效。以印度传统医学的观点来说，有副作用的药不是真药。

　　现代人的身心疾病，大都来自于对营养摄取不良引起的，不是细菌引起的。具备基本的健康饮食知识，才能在不健康的环境保身.保命。现代食品业者、速食店提供缺乏营养素的食品，及将各种危害身体的物质加入食品中，并以夸大不实的广告促销商品，若长期食用缺乏营养素的食品，除了生病之外，也将导致升高犯罪行为、暴躁、精神失常、自杀、酒精中毒、吸毒。一些精神疾病并不能全部归因于前世的业，有很多情况是由于缺乏某些营养素所引起的。

　　健康的生活

　　“世界卫生组织”定义“健康”：“所谓健康，不单只是无病的状态，还必需是身体、心理、人际关系健全。”(Health is a state of complete physical, mental, and social well-being and not merely the absence of disease or infirmity)。(WHO，http：// www.who.int /)要保持身.心健康、人际关系良好的状态，需要时时保持对身.心警觉，以及做必要的生活调整。

　　保持觉知、放松是健康的的生活方式。若是生活在紧张、压力之下，肾上腺素、副肾上腺素的分泌增加，若分泌过多时，会减少身体对致癌物的抵抗力、减低肾脏的排盐功能，并会引起很多身体疾病。每日静坐、散步、瑜伽、减缓生活步调，身心才能健康。修习静坐，身体端坐，调息，放松，闭目，注意气息的每一个吸进每一个呼出，每天练习至少30分钟，可以降低交感神经的活性，减少生活紧张、坐立不安、胃溃疡、精神官能症、腰酸背痛、心跳过快，乃至瘁死。

　　圣洁的生活

　　调整日常生活起居、心态、处事、作为，就能趋向圣洁的生活。为什么要过圣洁的生活？因为众生的七情六欲将造成自己的痛苦.不安乐，也造成别人的痛苦.不安乐。若行有余力，应力争上游，努力消除各种未生.已生的各种贪.嗔.痴的恼害、毒素，心理的疾病彻底消灭，才是无疾病、最大安乐。每个人都很有机会在此生此世消灭无量劫以来最大的、最难治疗的心理的疾病，证得涅槃、解脱。

　　修行者需要营养吗？事实上，修行者需要的营养素与常人无异，唯在入禅定期间，可暂时停止摄取营养。修行者若不注意营养，生病的机率与常人雷同。生病时则要发更大的心力才能克服烦恼的障碍，而无臭皮曩则无造善业、修正法的工具了。注意营养并不是挑剔食物，而是以像避免踩上烦恼的地雷的心情，避开即刻或潜在的伤身体的食品。

　　在心法上，消灭贪.嗔.痴，需从“诸恶莫作，众善奉行”下手。莫作诸恶业：杀生、偷盗、邪淫、妄语、饮酒，及未生.已生的贪.嗔.痴。具足众善业则包括：离杀生(不杀害任何肉眼能见的生物)、离偷盗(不偷.盗未经许可之物)、离邪淫(避免不正当、放纵性行为)、离妄语(避免恶口、谎话、挑拨是非、花言巧语)、离饮酒(避免饮用任何会妨害心智清明的饮料、麻醉品、毒品)、避免或节制未生及已生的贪.嗔.痴的行为。所有一切善业都须随份随力修养，包括：持戒清净、增加智慧能力、乐善好施、难忍能忍、修习诸禅、出离烦恼、慈.悲.喜.舍、敬老尊贤、服务大众、有责任心、演说正法、功德分享(回向)。

　　愿 众生皆能得身.心安乐！(《嘉义新雨杂志》第31期)